美國：飲食變化的常識
2015/06/26 09:53:02
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作者:世貿通移民
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關注美國移民生活關注美國移民攻略：移民美國每個人都面臨飲食變化的挑戰，我國與美國的飲食是有很大差距的。所以美國移民生活之飲食變化的常識是移民們必須了解的。
最近看到美國哈佛大學公共衛生學院公布的一項科驗成果，可能會對美國留學生活之飲食變化方向，提供一些科學的依據和指導。
哈佛大學公共衛生學院學者們在近日出刊的影響力最高的醫學雜志上發表了題爲《飲食與生活習慣變化與男女性長期體重增加》的學術文章，用科學的流行病學研究結果證實飲食和生活習慣改變的具體關系，對只用“少吃多運動”來預防長期體重增加的傳統觀點提出了科學的補充和驗證。
科研人員對12萬美國無慢性病和肥胖症的男女受衆進行了長達12-20年的跟蹤調查，對他們的飲食和生活習慣的關系進行每四年一次的評估，並對年齡、基線體重指數和生活習慣因素進行多變量調整。這一系列的研究發現了在改變食用某些食物和飲料、運動量、看電視和睡眠時間與長期體重增加的明確關系。
研究結果表明美國成人平均每年增加1磅體重(約0.45千克，0.9斤)，平均每4年增加3.35磅，相當于20年間，體重增加16.8磅。由于體重增加的緩慢性並逐年累加，科學家和個人都比較難于發現體重增加的具體原因。
研究還表明，其它生活習慣的改變也與體重變化相關，每日運動量大的人比較少的人平均輕1.76磅;飲酒方面，每日飲酒平均增重0.41磅;而對于吸煙的人來說，新近戒煙的人體重年增加5.17磅，已經戒煙很久的人體重平均增加0.14磅。平均每天看一小時電視，年增重0.31磅。睡眠時間在6-8小時的人體重較少增加，並且少于睡覺時間少于6小時或多于8小時的人。所以，同學們應該少吃多運動。
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