吃货必备：英国料理

移民英国生活品尝英国美食：

Sunday Roast & Yorkshire Pudding

传统上英国人礼拜天中午、或下午，会全家人一起吃一顿大餐，吃完之后喝下午茶吃茶点，晚餐基本上就不用吃了。

Roast烤肉，正统的作法是烤一大块肉，烤完之后切片，而烤出来的肉汁加蒸熟蔬菜用的水、面粉等等，调成类似卤汁的酱料，淋在肉跟蔬菜上一起吃。

Yorkshire Pudding 并不是甜的布丁，而是类似面包的一种饼。以前人比较穷，传统吃法是先吃Yorkshire Pudding 垫肚子有点饱足感，再吃肉，这样比较省钱。

而且重点是，通常负责这种特别日子的料理的 (Event meal)，都是男主人!从洗青菜、切青菜、烤肉注意火侯、作约克夏布丁、到调酱汁、切肉片上菜，男主人几乎是一手包办!有英国的男生甚至称这是全世界最简单的事情了!

这也是典型的 Pub food (酒吧食物)之一，有些酒吧是让你选三片肉(火鸡、火腿、牛肉)，然后配菜跟酱料自己拿。跟 Fish & Chips 比起来，营养均衡太多了!算是营养又好吃的英国食物!

Jacket Potato 烤马铃薯

其实这是相当坑爹的一道菜，但是因为名字实在太可爱了、也算比较传统的英国菜，所以还是介绍一下。

外套就是穿在外面的衣服，所以这道菜，就是把马铃薯切开当成外套，中间塞一点东西，烤熟，这样就是马铃薯外套。

就这么简单的东西，他们也可以因为中间的料不一样 (起司、鲔鱼、豆子、生菜色拉等等)，就在菜单上长的写好多种，殊不知就是烤马铃薯!它赢过三明治的唯一原因，就是它是热的。

但如果你到英国酒吧，很饿又不想花太多钱，这大概是菜单上最便宜的食物，配上一杯啤酒，马铃薯可以让你一下子就吃饱。

Sandwich 三明治

在英国，三明治就是家常便饭的食物，为什么英国人那么喜欢吃三明治呢?经过小小的调查一番，总结了几条如下：

第一，三明治很方便，拿了付钱就走，不用等。

第二，三明治很便宜。

第三，作得好的三明治很好吃。但是也相对更贵。在他们看来，要把三明治作的难吃很容易，但是如果作的好，三明治是可以很好吃的!当然，这句话我是十分相信，因为在法国有可以让你吃到五体投地的三明治!但在英国，还是不要冒然花钱尝试了。

第四，因为他很懒，所以他喜欢去买现成的。

三明治适合中午不想吃太饱的人，很多地方都有三明治+饮料+洋芋片的午餐组合。但是对无时无刻都在期盼着美食的吃货来说这样只会开胃而已!比没吃还惨!

Butter & Bread Pudding 奶油面包布丁

顾名思义，这就是加了奶油跟面包的鸡蛋布丁。英国人帮食物取名字没什么创意可言。

听起来很普通，食谱也不难，但偏偏就是很好吃!尤其是英国奶奶亲手作给家人吃的奶油面包布丁，简直是惊为天人!好吃到让我连上面点缀的葡萄干都吃掉了，因为实在是瑕不掩瑜啊!尤其是热腾腾的、淋上一些鲜奶油，吃下去，面包里充满了布丁滑润的口感，加上浓浓的奶油香… 让人胖也胖得心甘情愿!

投资有风险，以上信息供参考。