希腊茴香烈酒OUZO 爱琴海边品味浓情与浪漫
2015/06/26 09:53:02
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作者:世贸通移民
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希腊投资移民关注希腊生活方式：希腊男子如同神话中的美男，五官十分清晰挺拔，手执一杯Ouzo，闲坐于小酒馆中，与身后的白屋蓝海相映衬，也是一道美丽的风景。但凡历史渊源深厚的国家，节奏似乎都是慢一拍，希腊亦是如此，一般不到上午11点人们不会起床，起来吃个早午餐，下午四五点便下班，而一天真正的生活便开始了，真是羡煞我等所谓的现代人，为生计所忙远不如希腊人来得潇洒，难怪爱琴海边的希腊如今也成为新婚夫妇蜜月旅游胜地。
lOUZO是希腊特有的一种烈酒，制酒原料有葡萄、茴香和大麦等12种成份，它的酒精含量40度(ALC/VOL)左右，乌佐酒酒体无色透明，装在无色的玻璃瓶里，整体感觉很是朴素。
类似中国香料八角的大茴香居然也能制成奇妙的蒸馏酒。茴香酒流行于北非及地中海沿岸。
l大多数希腊人爱喝OUZO，由于OUZO度数偏高，所以很多人更喜欢稀释以后再饮。有趣的是，因为酒内含有机物较多，冲入水后原本无色透明的OUZO立即变的混浊起来，这一点与法国的PERNOD和RICARD茴香酒倒有几分相似，另处口感也有几分相似
l往杯中透明的酒倒入水或冰块，1秒之内酒液便混浊起来，变成乳白色的悬浊酒，奥妙就在于内里茴香精油的“烯”物质的稀释并结晶成白色体。
l八角卤水般的味道一开始着实让人难以下咽，但就如老烟枪般，茴香酒迷们简直可以说是为这奇味上瘾。
投资有风险，以上信息供参考。
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