吃貨必備：英國料理

移民英國生活品嘗英國美食：

Sunday Roast & Yorkshire Pudding

傳統上英國人禮拜天中午、或下午，會全家人一起吃一頓大餐，吃完之後喝下午茶吃茶點，晚餐基本上就不用吃了。

Roast烤肉，正統的作法是烤一大塊肉，烤完之後切片，而烤出來的肉汁加蒸熟蔬菜用的水、面粉等等，調成類似鹵汁的醬料，淋在肉跟蔬菜上一起吃。

Yorkshire Pudding 並不是甜的布丁，而是類似面包的一種餅。以前人比較窮，傳統吃法是先吃Yorkshire Pudding 墊肚子有點飽足感，再吃肉，這樣比較省錢。

而且重點是，通常負責這種特別日子的料理的 (Event meal)，都是男主人!從洗青菜、切青菜、烤肉注意火侯、作約克夏布丁、到調醬汁、切肉片上菜，男主人幾乎是一手包辦!有英國的男生甚至稱這是全世界最簡單的事情了!

這也是典型的 Pub food (酒吧食物)之一，有些酒吧是讓你選三片肉(火雞、火腿、牛肉)，然後配菜跟醬料自己拿。跟 Fish & Chips 比起來，營養均衡太多了!算是營養又好吃的英國食物!

Jacket Potato 烤馬鈴薯

其實這是相當坑爹的一道菜，但是因爲名字實在太可愛了、也算比較傳統的英國菜，所以還是介紹一下。

外套就是穿在外面的衣服，所以這道菜，就是把馬鈴薯切開當成外套，中間塞一點東西，烤熟，這樣就是馬鈴薯外套。

就這麽簡單的東西，他們也可以因爲中間的料不一樣 (起司、鲔魚、豆子、生菜色拉等等)，就在菜單上長的寫好多種，殊不知就是烤馬鈴薯!它贏過三明治的唯一原因，就是它是熱的。

但如果你到英國酒吧，很餓又不想花太多錢，這大概是菜單上最便宜的食物，配上一杯啤酒，馬鈴薯可以讓你一下子就吃飽。

Sandwich 三明治

在英國，三明治就是家常便飯的食物，爲什麽英國人那麽喜歡吃三明治呢?經過小小的調查一番，總結了幾條如下：

第一，三明治很方便，拿了付錢就走，不用等。

第二，三明治很便宜。

第三，作得好的三明治很好吃。但是也相對更貴。在他們看來，要把三明治作的難吃很容易，但是如果作的好，三明治是可以很好吃的!當然，這句話我是十分相信，因爲在法國有可以讓你吃到五體投地的三明治!但在英國，還是不要冒然花錢嘗試了。

第四，因爲他很懶，所以他喜歡去買現成的。

三明治適合中午不想吃太飽的人，很多地方都有三明治+飲料+洋芋片的午餐組合。但是對無時無刻都在期盼著美食的吃貨來說這樣只會開胃而已!比沒吃還慘!

Butter & Bread Pudding 奶油面包布丁

顧名思義，這就是加了奶油跟面包的雞蛋布丁。英國人幫食物取名字沒什麽創意可言。

聽起來很普通，食譜也不難，但偏偏就是很好吃!尤其是英國奶奶親手作給家人吃的奶油面包布丁，簡直是驚爲天人!好吃到讓我連上面點綴的葡萄幹都吃掉了，因爲實在是瑕不掩瑜啊!尤其是熱騰騰的、淋上一些鮮奶油，吃下去，面包裏充滿了布丁滑潤的口感，加上濃濃的奶油香… 讓人胖也胖得心甘情願!