一般禮儀
到了菲律賓,美國人和歐洲人通常感覺像在國內一樣,因爲那裏的文化習俗超越民族或地域的界限,反映了多年來的西班牙和美國的影響。當地人一般都喜歡美國人並競相模仿美國的生活方式。在政府機構、企業和教育領域都通用英語。
稱謂與問侯
與熟人見面時通常握手問好,男女較一樣;男人之間有時會在對方的背上拍擊一下。
約會與准時赴約是恰當的。
款待與饋贈
菲律賓人極其好客,舉例來說,對只逗留一夜的賓客往往也給安排最好的臥室。
如果送禮的話,比如鮮花,應在到達時就獻上。按慣例,在參加晚宴或其他社交集會之後要送去一件禮品或一封感謝信。
宴席上,你給主人的最大贊美是吃得津津有味。
交談
應回避的話題是政治、宗教、當地情況、腐敗現象以及外援。
菲律賓人的家庭觀念特別強烈,所以關于他們的家庭成員的談話往往很受歡迎。
信仰忌諱
菲律賓人大多數信奉羅馬天主教;還有一小部分人信奉伊斯蘭教;少數民族多信原始宗教。信仰原始宗教的人相信萬物有靈,崇拜自然神,尤其崇拜鳄魚和鳥類,認爲有一種神鳥是偉大全能的創造之神,它創造了天、地和人,稱爲巴塔拉。
菲律賓人很忌諱“13”數。認爲“13”是“凶神”,是厄運和災難的象征,是令人極爲厭惡的數字。他們忌諱左手傳遞東西或食物。認爲左手是肮髒、下賤之手,用左手是對人的極大不敬。他們一般都不願談論政治、宗教及本國狀況和腐化問題。伊斯蘭教徒忌諱豬。他們禁食豬肉和使用豬制品;也不喝牛奶和烈性酒。菲律賓人不愛吃生姜;也不喜歡吃獸類內髒和腥味大的東西;對整條魚也不感興趣。
飲食習慣
菲律賓農村人一般以大米、玉米爲主食。副食以各類蔬菜、海鮮、蛋禽及肉類爲主。菜肴喜多放調料,尤喜香辣調味品。馬來人也一般喜食海味,如魚、蝦、海參、海龜卵等。菲律賓三寶顔市沿海及蘇祿海域的巴交族人,慣以木薯、魚類爲主食。他們很少吃大米。雖然不忌食牛肉、羊肉、豬肉,但多數人卻厭食肉類。他們喜食各類水果,尤其偏愛甘蔗。菲律賓人在日常生活中嗜嚼槟榔。在他們待客中,也總少不了以槟榔來招待。伊戈羅人除有此俗外,還喜歡咀嚼煙葉。他們習慣吃西餐,但對中餐也感興趣。上層人士用餐慣使刀叉,農村人及穆斯林信徒慣用右手抓食。
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