酒香不怕巷子深 香港“樓上鋪”不容錯過

在工商大廈或老式居民樓二層以上落戶的商鋪，被香港人稱作“樓上鋪”。從服裝飾品、醫藥百貨、家居用品，到教育中心、美發沙龍和飲品食肆，這些以經營項目繁多著稱的店鋪幾近包羅萬象。再加上外觀上的絢麗多彩和個性十足，其已成爲香港商業形態中一個不可或缺的靓麗部分。

長時間以來，香港各個商業區品牌愈發趨同，香港的鬧市區也長得越來越像，盡管高密度的店鋪給遊客帶來方便，但逛街的樂趣也逐漸失去。樓上鋪的出現，很好地彌補了個性化缺失所帶來的遺憾。

這些藏匿在各個大廈及居民樓中的店鋪，帶給購物者一種自由探尋的新鮮感。到達一些店鋪，需要爬上略顯逼仄的台階，但進入後則會豁然開朗。通常，這些店鋪會將牆壁改爲通透的落地窗，看著樓下擁擠熙攘的街面，這種跳脫出人群的購物體驗更爲難得。

此外，與臨街店鋪相比，這類店顧客通常較少，可以慢慢挑選中意商品，銷售人員的態度也比較熱情。而由于店鋪內大多爲香港本地客人，外來遊客還可以在購物時，近距離感受本地居民的所需與所愛。

隨著傳統制造業北移，香港經濟自上世紀80年代初開始轉型，由此出現一批空置的工廈，它們也正在逐漸轉變用途。

新海怡廣場位于景色優美的鴨脷洲，這個由工業大廈成功改造的購物中心已在內地遊客中小有名氣。24層高的工廈中設有逾150間店鋪，大多爲頗具特色的家居用品店和名牌折扣店，其中不乏連卡佛和Joyce W arehouse等大品牌專營店，運氣好的話可以淘到低于市價很多的名牌服飾。

香港的美食同樣不容錯過。除了大型商業中心和獨立成戶的餐廳，在最新的《2014米芝蓮香港澳門指南》評選出的香港餐廳中，有一衆食肆都選擇在樓上開鋪。記者統計榜單後發現，在18家摘得米芝蓮三星和二星的優質餐廳中，近70%的餐廳都高居樓上。

爲何很多香港的星級食肆偏愛在樓上鋪經營?其中一個原因是高層的視野廣闊，在夜晚品嘗美食時欣賞香港絢爛的夜景，能獲得味覺和視覺的雙重享受。此外，這種樓上餐廳較好的私密性，也滿足了喜歡清靜客人的需求。

除了美食，有情調的咖啡屋也是午後休閑的絕佳場所。“喵星球”咖啡屋坐落于銅鑼灣崇光百貨後側一座大廈的4層。

“選擇做樓上鋪是因爲銅鑼灣地段街道兩旁的鋪租昂貴，10平方米每月就高達十幾萬港元，而這家樓上鋪每個月租金爲4萬港元，便宜了不少。”店主何靜坦言，很多店鋪都是由于高昂的租金而選址樓上。在她的印象中，隨著租金的不斷上漲，近兩三年來，銅鑼灣地帶的居民樓、商業大廈內多了不少樓上商鋪。

樓上鋪作爲香港昂貴地租和店主追求個性的共同産物，已成爲代表香港文化的一種新標志。有意思的是，它們也延伸到一些品牌中，比如有的品牌幹脆用“樓上”二字來命名。

“樓上”燕窩莊成立于1998年，一開始公司就以樓上鋪形式經營。“樓上”的産品豐富，燕窩、冬蟲夏草、日本海參幹鮑、海味、滋補品等，逐漸吸引了不少客戶光顧，目前已有25間分店。雖然做出了名氣，“樓上”燕窩卻仍舊選擇將大多數店鋪開在大廈樓上，因爲其深谙“酒香不怕巷子深”的道理。