菲律賓的飲食獨具特色,新鮮美味、香濃多汁、 色彩缤紛,充滿異國風味。移民菲律賓後,無論你擠身于街頭食檔或進入高級餐廳進食,都有地道的菲律賓食品以及歐洲菜式供你選擇,著實回味無窮。菲律賓的菜式猶如它的文化一樣,在食物種類和烹調方法上都反映出多元種族融合的特色。
菲式燒烤
燒烤最能反映菲律賓當地的風情的食物,而菲式燒烤作爲傳統的菲律賓菜,有烤雞,烤蝦,烤海鮮等多種食物,可以滿足你對于肉類的最大需求。
燒香蕉
香蕉大家都吃過,但是碳烤香蕉,另外還有焦糖版本,蜂蜜版本的香蕉,相信你們一定鮮少聽過。在高溫火的慢烤下,香蕉變得異常的軟糯,味道更加香甜。
哈啰哈啰
內容可依各人喜好加入甜玉米粒、地瓜、蜜豆、紅豆、椰果等,加進冰淋上煉乳或椰漿,講究一點的再放球冰淇淋;
Lumpia
Lumpia形狀類似于中國的炸春卷。裏面的內陷,當地人常以肉碎或雜菜作爲內容,用威化紙包成條狀,用油炸至黃色,香脆可口,如果可以搭配當地獨特的醬料,味道更是難以言喻。
Halo Halo
Halo Halo其實是當地的一種味道清涼獨特的甜品,它的原型是一種非常消暑清熱的刨冰,加上紫色的芋頭雪糕和多種顔色鮮豔的水果、蒟蒻、軟糖及豆類,在悶熱的夏天來上一份,馬上就暑氣全消。
象拔蚌
又名皇帝蚌、女神蛤,因其又大又多肉的紅管,被人們稱爲“象拔蚌”。當地人並不吃象拔蚌,所以象拔蚌生長狀況良好。但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌,使當地的象拔蚌變成瀕臨絕種。
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