舌尖上的塞普勒斯

2015/06/26 09:53:02 2768 用手機打開作者:世貿通移民 在線咨詢

塞普勒斯移民關注塞普勒斯美食攻略：

塞普勒斯奶酪

最有名的是用山羊奶制作的奶酪，有軟、硬兩種，鹽味很大，但口感很好。最流行的做法是放在網狀器皿上烤制。此外還有用綿羊奶或牛奶制作的奶酪，大多是在山村小店加工制作的。

塞普勒斯套餐

幾乎每個飯店和餐館裏都有套餐，套餐一般是由15-20種菜組成，5-7.5塞普勒斯磅左右，味美量足，全是塞普勒斯家庭傳統風味。套餐有海鮮套餐和肉類套餐兩種，海鮮套餐包括魚、蝦、螃蟹、鱿魚等海鮮類爲原料的飯菜，肉類套餐則以烤香腸和排骨爲主，此外還有以新鮮蔬菜和橄榄油爲主的鄉村套餐，以及界于兩者或三者之間的混合套餐。在塞普勒斯，魚比肉貴，因此海鮮套餐要比肉類套餐價格高，而且兩者之間的價格差越大，越說明使用的海魚越新鮮。一般套餐要兩人以上才可以點。

塞普勒斯咖啡

塞普勒斯的咖啡分三種：一種是過濾式咖啡，即在塑料制濾網內放上咖啡豆，然後放在咖啡杯上，自己沖熱水;一種就是常見的速溶咖啡，有一包咖啡粉，自己用熱水沖;還有一種是沖對好的咖啡和水一起端上來，濃淡可以自己調節;最後一種咖啡據說是將咖啡和熱水一起到在一個面包一樣大小的小鍋裏，放在滾燙的沙上煮開的，杯底會留下一層厚厚的東西，這是咖啡末，不能喝。

塞普勒斯點心——茶色棒棒糖

塞普勒斯最有名的點心是一種叫Sujouko的茶色棒棒糖，材料是杏仁和葡萄汁。用鱿魚絲一樣的東西將杏仁串在一起做芯，然後反複在面粉和葡萄汁調制的糊狀液體裏粘。有彈性，又有葡萄汁的甜味和杏仁的香味。