地道香港味品鑒香港美食的色與香

投資定居香港品嘗香港美食：說香港是美食天堂絕對不會有爭議，無論是地道港味抑或異國菜肴，總有讓你滿足到扶牆而歸的覓食好去處。下面盤點了來到香港不可錯過的六道美食，上榜的主要是燒臘、茶樓點心，還有街頭小食等比較親民的本土滋味，感興趣的朋友不妨來看看到底是哪些食物有幸被選中吧!

1.燒賣

燒賣，是一種以燙面爲皮包裹豬肉碎、鮮蝦等餡料，然後上籠蒸熟的小吃。廣式和港式的燒賣個頭會比較小，一籠4顆，是早茶餐桌上不可缺少的一款點心。

2.魚蛋(魚旦/魚丸)

雖然魚蛋不是什麽上檔次的食物，但對于不少人而言，是童年回憶之中不可缺失的好滋味。這款街頭小食爽口彈牙，炸過後外層金黃，一般會浸在咖喱汁、沙爹汁或清湯中，吃的時候再淋上辣椒醬便已很美味。

3.菠蘿包

菠蘿包是香港的經典麵包之一，無餡料，也與菠蘿無關。重點在于頂上的那層金黃酥脆的菠蘿皮，無論是作爲早餐抑或下午茶都非常適合，不少餅店、茶餐廳，甚至是冰室都有售，加一杯冰鎮奶茶，絕配!不過小編更鐘情于菠蘿油。

4.叉燒

在香港，燒臘不可不試，舊時有客人到家吃飯或有事要慶祝，人們通常都會斬料加餸，而這其中就包括了叉燒。叉燒源于中國廣東，在粵港澳地區非常常見，選用枚頭豬肉製作，好的叉燒吃起來軟嫩多汁、紅潤而香甜、略帶焦香，尤其是新鮮燒好的，更是香氣誘人。寫著寫著忽然嘴饞了…今晚不如斬盒半肥瘦做晚餐好了!

5.港式奶茶

港式奶茶，可以說是茶餐廳飲品中的招牌，撞茶步驟讓奶茶不失濃厚的茶香，入口細膩而順滑，和那些用香精奶精勾兌出來的完全是兩回事，小編娘親就常在家中煮奶茶，還教導煮茶的時間和撞茶是關鍵，一般我們會用瑪莎茶包和黑白奶。

6.蛋撻

蛋撻做得好，確實是美味無窮，撻皮酥脆，蛋餡嫩滑，新鮮出爐還熱騰騰的更是無力抵抗，不過真的做得好的並不多。一般來說，蛋撻有牛油皮和酥皮兩種，不知道大家更喜歡哪個呢?

7.鳳爪

鳳爪，也就是雞腳，筋和皮比較多，膠質大，對于中國人而言是很平常的食材，一般家庭喜用來煲湯，而豉汁蒸鳳爪更是茶樓的人氣之選，不過在外國人看來，吃鳳爪那幾乎是等同于吃人手一樣恐怖，因此此番能上榜，還是甚爲意外。

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