最好吃的英國街頭小吃

跟隨英國移民品嘗英國美食：

最好吃的小吃 — 台灣割包(Fu-Schnikens)

說起來，割包(也稱刈包)是中華美食，也被稱爲台灣漢堡。幾個來自約克郡的英國人把這款台灣小吃稍作改良，結果成爲英國人的大愛。潔白松軟的蒸面馍裏可選擇夾入三種不同口味的餡：香菇、脆皮蒜蓉香辣肌肉、或酥炖豬肉，配以海鮮醬、腰果、芝麻、棕榈糖、以及經過腌制又被切碎的胡蘿蔔。

大衆的最愛 — 藍房子煙熏小烤肉(Little Blue Smokehouse)

這也算是漢堡類小吃。小吃店主挑選上好的豬肉，腌制並在橡樹樹枝上煙熏和風幹。肉在燒烤時，刷上韓式燒烤醬，烤熟的肉再配上泰國(或韓國)口味的辣醬和綠葉沙拉一起被夾在漢堡裏。

最佳素食小吃：英式天婦羅(Fresh Rootz)

這是一道素食，受到素食主義者的喜歡。每份小吃一般配有至少七種取材當地的蔬菜，其中必有肥美的蘑菇。蘑菇在特制炸粉中滾幾個來回之後在熱油中烹炸。出鍋之後，配上各種蔬菜沙拉和蛋黃醬，放在淺碟中供人享用。

最佳炸魚薯條 — 東岸炸魚薯條(East Coast Fish & Chips)

炸魚薯條是英國最喜聞樂見的傳統食物，也是我的最愛。炸魚薯條在英國大街隨處可見，這家叫“東岸炸魚薯條”的店家不僅有自己的連鎖店，還有街頭的販賣車。外脆裏嫩的薯條和雪魚散發出無比溫暖的味道，和濃郁的醋汁混合在一起，散發出勾人心魄的魅力。

最好吃的漢堡 — 相撲漢堡(Original Patty Men’s Sumo)

相撲漢堡發源于英國伯明翰，由于無論賣相還是口味，都美得讓人愛得無比垂涎。相撲漢堡甚至把漢堡制作推向一個高峰。秘制醬料處理過的牛肉經過烹制後和新鮮的洋蔥、腌制小黃瓜、番茄醬、香油、豆芽菜、新鮮西洋菜沙拉一起，夾在脆皮漢堡中。吃的時候，如果配上一小杯烈酒，那感覺，不提了。

最好吃的三明治 — 大鍋廚房的火腿救贖(Cauldron Catering’s Ham Shank Redemption)

大鍋廚房(Cauldron Catering)的火腿救贖三明治起源于兩個合夥創業的朋友。他們從德文郡購買生豬，自己屠宰，精選豬身上最好的肉，用最好的木炭進行烘烤制作成品質優良的火腿肉。火腿肉切碎，在鐵板上加熱，肉上的油脂慢慢泛起油光，這時把肉和黃油與芝士混在一起，肉把黃油芝士融化。肉香和奶香混在一起，加以沙拉，被卷在溫熱的薄餅裏，你覺得怎麽樣呢?

介紹完這些美食，我就要起床上班了。肚子有點餓，路上順便買個雞蛋灌餅吃。值得說一句的是，英國街頭的這些小吃的販賣車裏負責烹饪和銷售的攤主幾乎個個精神抖擻，穿得幹幹淨淨，還有不少稱得上帥哥美女。他們對顧客的態度親切友善，但又不卑不亢，做生意的時候也不慌不忙，大概這和英國沒有城管有關。