英國移民：英國的“土豆文化”

毫無疑問，土豆是英國飲食文化，乃至英國文化的一個重要部分，土豆之于英國文化，就像筷子之于中國文化，如果是一個典型的英國人的話，那他的一日三餐肯定離不開土豆，下面就來爲廣大英國移民詳細介紹下英國的土豆文化吧!

英國人喜食土豆，他們經常把土豆當作一餐的主食，甚至有過于面包。英國的土豆不像中國只有一兩種，這裏有至少不下十種的土豆，有大有小，皮的顔色也有黑的，黃的和白的，但價格都十分便宜。

在英國，土豆有很多吃法，有幾種是比較有特色的。去英國留學的留學生在這裏不僅享受到文化的沖擊還有來自美食的享受。

在英國，最典型的路邊小吃就是“炸魚和薯條(Fish&Chips)”了。路邊經常有很多小店都買“炸魚和薯條”。這裏的薯條稱其爲薯條，不如稱其爲“薯棍”，因爲它不像我們原來吃的薯條那麽細，而是每一根都特別的粗。

在英國的路上行走，無論什麽時間，都經常可以看到人們手捧一個紙包，裏面是澆了番茄醬或者芝士調料的薯條和一大塊煎魚。其實最有意思的就是這種魚和薯條的包裝了，尤其是在路上吃的時候，它們不是裝在盤子裏，而是用報紙包起來

據說在英國，最早選用包薯條的報紙一定是當天的泰晤士報，這樣就可以一邊吃著炸魚一邊看報紙了。當然，現在的薯條早已經改用幹淨的白紙或者紙盒裝。

由于“炸魚和薯條”新鮮美味，熱氣騰騰，又方便快捷，幾百年來，“炸魚和薯條”就在英國成爲雅俗共賞，老少皆宜的一道美食了。不過，有的英國人把他們當作一頓飯，而有些人就只是把薯條當作餐前小點和零食。

還有一種食品叫做“皮夾克土豆(Jacket Potato)”。之所以叫做“皮夾克土豆”，是因爲土豆是帶皮烤熟的。

烤好的土豆帶著皮，顔色鮮黃，香氣四溢，十分誘人，看上去就像是人穿了漂亮的夾克衫一樣。把熟的土豆一切兩半，底部不要切開，在裏面就可以如同夾漢堡一樣夾入各種蔬菜沙拉，幹酪，沙丁魚和調料，然後用勺子舀著吃。

　　在英國，專門的連鎖店出售“皮夾克土豆”已經很普遍了，因爲這也是英國人喜吃的一種食品之一。

　　此外，普通的英國家庭把土豆買回家來，一般的吃法都是煮了或者蒸了，在午餐和晚餐的時候當做主食。在食用時，僅僅撒一些鹽和胡椒就行了，什麽調料都不需要。

　　土豆在這裏還可以煮熟切成小塊做沙拉;由于土豆是使湯變稠、變濃最理想的用料，所以人們也經常把攪碎了作成濃湯。

　　在英國，一看到當地英國人個個人高馬大，大腹便便，手裏的薯條薯片不斷，就不得不聯想起他們的這種飲食習慣。是因爲他們喜食土豆才如此嗎?好像中國人也很喜歡吃土豆的，也許咱們對土豆的熱愛還沒有英國人那麽“癡狂”吧。

　　據調查，英國具有歐洲最大的土豆片市場。在這裏，土豆被做成各種口味的零食土豆片，在超市裏是最主要的休閑食品。

　　總而言之，土豆已經成了英國文化中的一個重要部分，去英國留學生活的話，一定要試試英國各式各樣的土豆大餐，不然你可就是漏過了體驗英國文化的最好途徑哦。