希臘美食大盤點

關注移民生活，關注希臘投資移民。在關于希臘的攻略中，美食攻略對于初到希臘的人可謂是極其附有重要性。

1. 霍裏拉提基 薩拉塔Choriatiki Salata(hoe-ree-ah-tee-key sa-lah-tah): 山村沙拉或者我們在美國所稱呼的，希臘式的沙拉。它通常主要由番茄(托馬提斯 tho-mah-tes) ，黃瓜 (安哥利 an-goo-ree)，洋蔥 (克利努伊薩亞 crem-ee-thya)，羊乳酪，油 (拉斯 la-thee)，醋(戈斯蒂 ksee-dee)) 和橄榄(裏奧也斯ill-yes)做成， 有時他們不放羊乳酪，你要求添加的時候，他們就可以額外要價。如果你不想要上述配菜中的任何一種，僅僅只要告訴侍者: 霍裏斯(hoe-ris )(不要) 和配菜的名字就行。

2. 薩德茲基 Sadziki ( sahd-zee-key) : 一種混合有酸奶酪，黃瓜，大蒜和鹽的醬。 放在希臘面包上吃感覺很好。

3. 美麗特紮那 薩拉塔 Melitzana Salata ( mel-its-zan-na sal-ah-ta) : 茄子沙拉。放在面包上吃。

4. 橄榄 ( ill-yes) : 一百多種不同的種類。

5. 可佛特德斯 Keftedes ( kef-teh-des) : 油炸肉團。聖托裏尼島(Santorini)有用番茄(Tomatoes)制做的多馬托可佛特德斯 Domatokeftedes(tho-mah-toh-kef-teh-des) 。也有和幹酪和用魚制做的psarokeftedes(psah-row-kef-teh-des) 一起配成的提若可佛特德斯Tirokeftedes(tee-row-kef-teh-des) 。 他們全部都很美味可口。

6. 斯帕納克皮塔 Spanakopita(span-ah-koh-pee-tah)： 菠菜派 。

7. 拉卡尼卡 Lakanika (la-cah-nee-kah) : 卷心菜沙拉。

8. 霍爾塔 Horta ( hoar-ta) : 煮綠色蔬菜。 這個非常健康，和檸檬，油和戈斯蒂(vinigear)一起食用口味極好。

9. 沃裏塔 Vleeta (vlee-tah) :烹調方法和食用方法和霍爾塔(horta)相似，不過用的是不同的綠色蔬菜。 餐館總會有這種或者那種提供。

10. 伊基德斯 Yigendes ( yee-gen-des) : 類似菜豆的豆子，可以配上橄榄油和檸檬或者配上番茄(Tomatoes)醬。

11. 法瓦 Fava (fah-vah) : 蘸或炖煮的黃色的裂開的豆子，能用匙吃，或者和面包一起吃也不錯。

12. 帕塔提斯 托佛爾諾 Patates to Fourno(pa-tah-tes toh for-no): 烤箱烤的馬鈴薯。

13. 巴瑞安 Briam ( bree-am) : 烤蔬菜。 通常有馬鈴薯，洋蔥，綠南瓜，茄子，大蒜和番茄(Tomatoes)。

14. 瑞伊斯亞 Rivithia ( reh-vee-thya) : 炖鷹嘴豆。阿拉卡 Araka (ah-rah-kah) : 豌豆。和洋蔥以及番茄(Tomatoes)烹調的。

15. 馬卡羅尼阿亞 Macaronia (mak-ah-ron-ya) : 我們稱呼它意大利面(Spagetti)。 搭配絞細的牛肉 (meh kee-mah) 或番茄(Tomatoes)醬。如果你不需要肉，就說霍裏斯科雷阿斯(ho-ris kray-ahs)。

16. 莫薩卡 Mousaka (moo-sah-kah) : 烘焙的，類似不加番茄醬的帕爾馬幹酪調制的茄子。 包含茄子，馬鈴薯，洋蔥, 絞細的牛肉， 橄榄油， 肉桂， 還有面粉 , 牛奶，奶油塗在頂上。

17. 帕斯提特所 Pastitsio ( pah-sti-tsyo) : 類似烤寬面條但不是很漂亮。 有著分層的面條，肉，蕃茄醬，高聳的樣子類似碎肉茄子蛋(mousaka)但比它較爲濃稠。

18. 皮斯托 或者叫做 特佛諾 Psito or To Fourno (特佛諾toh four-no) ：烤箱烤的配有馬鈴薯的雞肉或燒烤的肉。

19. 阿斯塔克 Astako ( as-tak-ko) : 龍蝦。 地中海風格的做法是不帶腳爪。

20. 加力德斯 Garides (ga-ree-des) : 蝦, 通常是烘烤大只的。

21. 馬力德斯 Marides ( mar-ree-des) : 用油炸透的小魚, 連帶魚頭，骨頭和所有的其它部分一起吃。

22. 勾佩斯 Gopes (go-pes) : 油炸或者燒烤制成的好吃也不貴的小魚。 用英語說他的名字是海鲷。

23. 提斯普拉 Tsipoura (tsee-poo-ra) : 也屬于海洋鯉科食用魚的一種，而且被視爲口感極細膩精致的一種魚。

24. 斯納格利達 Synagrida (see-na-gree-da) : 煮或者燒烤的海鲷魚排。

25. 克裏歐斯 Kolios (kohi-yos) : 可以烤著或者油炸著吃的白鲑魚。 烤的是最好吃的。

26. 司法利達 Sfirida (sfee-ree-da) : 鲈科魚的一種。 切成魚排燒烤，或用在帕莉卡(Plaki)或者魚湯裏。

27. 巴卡裏諾 Bakaliaro ( bak-ah-lar-oh) : 搭配大蒜醬(skor-da-ya)的油炸鳕魚 。

28. 雷加 Rega (reh-ga) : 用橄榄油浸泡的煙熏的青魚。 通常作爲一個開胃菜。

29. 帕斯特羅發 Pestrofa (pes-tro-fa) : 産自希臘北部的有許多不同吃法的淡水鳟魚。

30. 帕斯洛索帕 Psarosoupa ( psar-oh-soup-ah) : 魚湯。 有馬鈴薯，檸檬和雞蛋作主料。

面包是 珀索米(psoh-me)。

雞蛋是 阿加(av-ga)。

煎蛋餅是 歐姆赫伊萊特阿(Om-eh-let-ah)。 試試配上羊乳酪食用，或者還可以試試出名的馬鈴薯煎蛋餅帕塔托歐姆赫賴特阿(pa-ta-to om-eh-let-ah)。

西瓜是 卡珀茲(kar-poo-zee)。

甜瓜是 派赫伯伊(peh-pon- ee)。

蘋果是 米洛(me-lo)。

稻米布丁是 雷佐加赫羅(ree-zo-gah-low)。

酸奶酪是 亞歐第(ya-oar-ti)。

給我加水果是 米佛以塔(me fruit-ta)

冰淇淋是 帕果托(pa-go-tow)

加蜂蜜是 米赫米利(meh mel-lee)。

葡萄酒是 卡拉赫曦(Krah-see)。 紅酒是 科赫基諾(Koh-kee-no)。白酒是 阿斯珀(as-pro)。吉馬(Kee-ma)是用木桶自制的酒。

帕特薩 Patsa (pat-sa) : 內髒湯。宿醉後喝很有好處。

玻璃杯是 珀提利(po-tee-ree)

玻璃水瓶是 卡拉法基(ka-ra-fa-kee)。

瓶子是 勃卡伊(boo-kal-ee)。

水是 尼赫羅(neh-ro)。

菜單是 卡特哈羅夠(cat-ah-lo-go)。

付賬是 羅加裏阿斯摩(lo-ga-ree-as-mo)。

謝謝是 艾菲卡裏斯托(ef-ka-ree-sto)。

如果服務特別周到，一般會在桌上給侍者留下5%或一些硬幣作爲小費。雅典的大部分酒店不收信用卡，只收取現金，主要是酒店老板舍不得支付信用卡的傭金。