塞普勒斯傳統飲品

2015/06/26 09:53:02 2916 用手機打開作者:世貿通移民 在線咨詢

塞普勒斯，一年之間有320-340天是晴天，日照充足，水果、蔬菜等常年可以收獲。3000多年間的外族統治以及從世界各地前來的商人帶來了不同的烹調技術，在吸取了希臘、土耳其、阿爾巴尼亞、黎巴嫩、敘利亞、意大利、法國、英國等各地的風味之後，塞普勒斯人創造出自己獨特的飲食文化。下面就爲塞普勒斯移民朋友介紹一些塞普勒斯比較傳統的飲品。

Zivania：

“Zivania”一種由葡萄爲原料的蒸餾型白酒，通常會放在冷凍室，取出後用小玻璃酒盅飲用。當地人還會用Zivania 按摩身體酸痛部位，在感冒或牙痛時也飲用來治療病痛。

Commandaria：

“Commandaria”是一種琥珀色甜酒，産于塞普勒斯特羅多斯山(Tro?dos mountains)山麓的卡曼達蕾雅地區。由兩種不同類型的塞普勒斯本地葡萄釀造——Xynisteri和Mavro ，爲加強型葡萄酒(在木桶中陳釀至少4年)，是塞普勒斯曆史悠久的葡萄酒風格之代表，其曆史可以追溯到公元前800年。

Ouzo：

“Ouzo”是在塞普勒斯和希臘廣泛受歡迎的茴香酒，它是一種蒸餾型烈酒，通常是與水混合飲用,加水後液體的顔色會由透明變成乳白,配上一小杯的冰塊，別有一番之味啊。

Frappe：

“Frappe”一種泡沫式冰咖啡，是塞普勒斯和希臘的一種夏季常見飲品。將一小勺速溶咖啡(少許糖)和少許水在攪拌咖啡機中攪拌大約半分鍾，再加入水到滿杯(可加入少許奶)，放入冰塊即可。

Cyprus Coffee：

“Cyprus Coffee”是一種塞普勒斯研磨式熱咖啡，將一茶匙咖啡粉末加入上窄下寬、長柄的傳統銅器中(如果你想要加糖要在水還沒加熱前)，加入一小杯水然後在小火上加入，煮至沸騰後倒入小杯中。在飲用的時候通常會給你擺放一杯冷水，這種咖啡很濃，要小口慢慢品味。