移民英國享聖誕傳統大餐

2015/12/23 17:59:39   3179   用手機打開   作者:世貿通移民   在線咨詢

聖誕,宗教色彩濃厚的節日,在歐洲的土地上更顯出節日的隆重,特別是在英國。如果你已經移民英國,或是此刻正身在英國,那麽節日的氣氛自然是將你籠罩的。


聖誕節腳步越來遠近,街道上早已洋溢著濃郁的節日氣氛,聖誕節的本義是愛,家人團聚慶祝聖誕節必不可少的是一頓聖誕家宴,在英國有幾道聖誕傳統食物是必備的,比如聖誕火雞、聖誕三文魚、聖誕紅酒、聖誕派等等。


英國

 

前菜:三文魚

 

傳統的聖誕大餐一般分量是相當大的,因此英國人傾向于選擇比較輕盈的熏熏三文魚作爲前菜。通常三文魚的料理方法都比較簡單,而熏制是英村人民比較喜歡的一種做法,尤其是來自于蘇格蘭的三文魚,僅需要一點點調味料就十分美味,配上牛油果吃更是風味無窮!

 

主菜:烤火雞

 

在英國的傳統中,如果說一頓聖誕大餐沒有了烤火雞,那麽對很多人來說就不算過了聖誕節,可見烤火雞在他們心中的地位了。通常英國人會在烤火雞的肚子裏塞上洋蔥和鼠尾草,這樣烤出來的火雞香味撲鼻,非常誘人。

 

飲品:蛋奶酒

 

17世紀被英國人發明的蛋奶酒,可以說是最具有聖誕氣息的飲料了。因爲制作蛋奶酒需要新鮮的牛奶和白蘭地來沖調,當年只有農場主和有錢人才能購得鮮牛奶來調制蛋奶酒,所以蛋奶酒一度只能是英國中産階級以上人群的節日飲品。

 

甜品:水果派

 

這個派是英國聖誕期間傳統的小點心。最初制作Mince Pie其實是用肉餡、牛脂、各種水果和香料。但發展到今天,很多時候肉餡已經變成了水果餡,包括葡萄幹、杏幹、糖漬櫻桃、柑橘皮、蘋果等等,而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之類。

 

聖誕熱紅酒

 

熱紅酒(Mulled Wined)是歐洲一種非常傳統的熱飲,最先從德國流傳起來,在聖誕前後爲人們所飲用。這種酒不光在聖誕集市有出售,很多歐洲人也會在家自己制作。幾個朋友聚在一起,在家悠悠地喝著熱紅酒,聊著這一年經曆的事,絕對是一件無比溫暖的事。

 

制作方法如下:

 

1.將蘋果、橙子、檸檬切片。

 

2.倒入大量的紅酒沒過水果片,加一根肉桂棒,用白砂糖調味。

 

3.將所有材料中小火加熱慢煮,煮至紅酒顔色入果肉即可。

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